2013年香港开奖记录

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  • 双批油条
    51004
  • 做法:炸汆法
  • 特色:皮薄暄透,焦香适口,适于早点。
  • 材料:面粉5000克,植物油2500克(约耗1250克),食碱50克,白矾65克,精盐100-150克(天热盐多,天冷盐少),水3000-3500克(天热用凉水,天冷用热水)。
  • 道口烧鸡
    111064
  • 做法:炸汆法
  • 特色:香味浓郁,外酥内嫩,色泽鲜美。
  • 材料:仔公鸡l只(约1500克),酱油100克,料酒15克,蜜糖50克,八味香料约10克(有砂仁、豆蔻、草果、陈皮、肉桂、小良姜、白芷、丁香),老卤水1000克,精盐适量。
  • 桂花皮丝
    12294
  • 做法:炸汆法
  • 特色:色似桂花,肉皮软熟,鲜香可口。
  • 材料:鲜猪皮500克,鸡蛋2个,韭菜头3克,蒜丝、葱丝各2克,姜丝5克,精盐2克,熟猪油100克,味精、食碱各适量。
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